Борщ по-кременчуцьки та вітряки: американський фолькмузикант про київські знахідки
Київські знахідки американського фолькмузиканта.
Беня Стюарт — американський фолькмузикант, який уже три роки живе в Києві, вивчає українську культуру та досліджує місцеву музичну сцену. За цей час місто стало для нього не просто місцем проживання, а простором щоденних маршрутів, улюблених закладів, прогулянок і маленьких відкриттів.
В інтерв’ю для VisitKyiv.com Беня розповів, за що любить Київ, які місця стали частиною його міського життя та куди радить завітати тим, хто хоче побачити столицю не лише через туристичні маршрути.
Київські знахідки Бені:
- Hey Guys — бістро на Дмитрівській із смачними сніданками, стравами європейської й середземноморської кухні та авторськими коктейлями, куди Беня часто приходить разом зі своєю дівчиною Олею. Він каже, що сюди хочеться повертатися заради хорошої піци та спокійного середовища.
- Полтава — заклад сучасної української кухні від Євгена Клопотенка, що переосмислює українські гастрономічні традиції у сучасній авторській кухні. Для першого знайомства Беня радить спробувати домашній квас, борщ по-кременчуцьки з вишнями та полтавські галушки.
- Перший поверх — невелика кав’ярня у дворику біля Золотих воріт. Це місце добре підходить для короткої кавової паузи під час прогулянки центром, особливо в теплий час року, коли можна випити кави на затишній внутрішній терасі подалі від міського шуму.
- Липа — заклад на Золотих Воротах, куди Беня заходить ледь не щодня. Тут можна поснідати, зустрітися з друзями, залишитися на вечірній DJ-сет або зіграти партію в більярд.
- Каштан — популярна кав’ярня на Рейтарській із живою міською атмосферою та смачними стравами. Окрім кави та сніданків, тут проходять благодійні pop-up-заходи, маркети, шахові й тенісні турніри, майстер-класи та інші активності.
- Ботанічний сад Фоміна — зелений простір біля станції метро «Університет», куди можна зайти на прогулянку між справами або виділити більше часу на неспішний маршрут алеями. Беня радить поєднати прогулянку садом із кавою та млинцем у GRKY Espresso Bar.
- Голосіївський парк — це місце для довших прогулянок і відпочинку від галасливого центру міста, куди Беня вирушає, коли хоче тиші. Тут є лісові алеї, ставки, старі дерева й багато простору, щоб провести кілька годин на природі, не виїжджаючи далеко від Києва.
- Пирогів — музей просто неба зі старими українськими хатами, дерев’яними церквами, вишневими садами та вітряками. Найбільше Беню в Пирогові захоплюють вітряки, тому він часто приїздить сюди на кілька годин, щоб помилуватися ними й відчути атмосферу старовинного українського села. Також тут часто проводяться фестивалі та святкування українських традиційних свят із народними гуляннями і ярмарками.
